November 1, 2018

Silang Budaya Kuliner Vietnam

Perpaduan citarasa dari berbagai bangsa sangat erat dalam sejarah negeri ini. Pengaruh masakan China dapat ditemukan pada kegemaran masyarakat akan ‘Pho Bo’ sejenis mie beras dengan irisan daging berkuah kaldu. Masakan Thai memberi kesegaran melalui rempah – rempah  dan hidangan laut seperti ‘Goi’ salad sayuran dengan ‘Nuoc Cham’ saus asam manis atau ‘Bun Thit Nuon’ mie dingin ditambahkan irisan daging panggang dan risol. Peradaban Perancis juga menjadi jajanan unik seperti  ‘Banh Mi’ roti isi yang terbuat dari roti keras Perancis berisi daging, sayuran dan saus mayones.  Bahan makanan yang segar dan aroma khas menjadikan masakan Vietnam mendunia dengan  pesat, bahkan didapuk sebagai salah satu masakan tersehat di dunia. Apabila mampir ke Vietnam, luangkan waktu menikmati kelezatan ‘Vietnam Coffee’yang disajikan bersama segelas air es!  (justglobetrotting / pribadi)