August 1, 2019

Peking Duck Beijing China

Sejarah panjang negara China tidak pernah lepas dari ragam kuliner yang bisa kita temui di seluruh pelosok negeri Tirai Bambu ini yang tidak hanya diminati di dalam namun juga sampai ke luar negeri. Sebut saja Mapo Tofu, Nasi Hainan, Ayam Kung Pao, pangsit, Kue Keranjang dan masih banyak lagi. Maka tidak heran kalau kita dapat menemukan berbagai rumah makan masakan Tiongkok hampir di seluruh penjuru dunia.

Salah satu kuliner khas China yang paling banyak diminati adalah Peking Duck. Pada zaman dahulu santapan istimewa ini hanya dikhususkan untuk kerajaan dan golongan masyarakat kelas atas. Keunikan makanan ini terdiri dari irisan kulit bebek berbumbu yang renyah dipadu dengan irisan daun bawang, mentimun, dibalur dengan kecap manis dan dibalut dengan kulit pancake tipis sehingga memberikan sensasi rasa yang mewah saat disantap.